Cómo hacer sopa con morrallas frescas

Cómo hacer sopa con morrallas frescas: un tema candente y una guía práctica en Internet

Recientemente, los temas alimentarios han seguido ocupando las listas de búsqueda más candentes en las plataformas sociales, especialmente las recetas saludables de primavera y los métodos de cocción de mariscos que han atraído mucha atención. Basándonos en los puntos calientes de Internet en los últimos 10 días, hemos recopilado el valor nutricional de la morralla fresca, consejos de compra y tres recetas de sopa populares para ayudarle a descubrir fácilmente el delicioso sabor de la primavera.

1. Descripción general de los datos sobre temas de comida candente en los últimos 10 días

2. Análisis del valor nutricional de la morralla

El morral fresco, como "oro blando en agua", contiene: por 100 g:

3. Guía de compra de morrallas frescas

1.observar el color: El cebo plateado de alta calidad es translúcido y de color blanco lechoso con un brillo nacarado.
2.oler: Debe haber un ligero olor a mar y ningún olor a amoníaco.
3.Medición de la elasticidad: Rebote rápido con una suave presión de los dedos
4.mira el formulario: La longitud del cuerpo es preferiblemente de 2-4 cm, completa y sin articulaciones rotas.

4. Tres formas populares de preparar sopa de morrallas

1. Sopa clásica de tofu y morrallas (versión Kuaishou)
Material:150 g de morrallas frescas, 1 caja de tofu blando, 5 g de jengibre rallado
Pasos:
① Remojar la morralla en agua ligeramente salada durante 10 minutos y escurrir.
② Cortar el tofu en trozos y ponerlo en una olla con agua fría, agregar jengibre rallado y llevar a ebullición.
③ Agregue la morralla y cocine por 2 minutos, luego espolvoree con cebolla verde picada.

2. Sopa de morrallas y escudo de agua (estilo Jiangnan)
Material:100 g de morrallas, 50 g de escudo de agua, 20 g de jamón picado
Pasos:
① Después de hervir el caldo, agregue agua.
② Agregue morrallas y jamón picado y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
③ Espesar la salsa con agua y almidón, agregar aceite de sésamo y cocinar.

3. Sopa de calabaza y morral (método innovador)
Material:80 g de morrallas, 200 g de calabaza, 30 ml de nata ligera
Pasos:
① Cocine al vapor y haga puré la calabaza, agregue el caldo y hierva.
② Blanquear la morralla y añadirla a la sopa.
③ Añade nata ligera y pimienta negra al gusto.

5. Consejos de cocina

Según la última evaluación del blogger gastronómico @海海狗, la mejor combinación para la sopa de morrallas es el rábano blanco o la esponja vegetal, que pueden neutralizar el frío y realzar la frescura. En el reciente tema "Comidas ligeras de primavera" en Xiaohongshu, la sopa de morrallas se ha convertido en el nuevo almuerzo favorito de los trabajadores de oficina debido a sus bajas calorías y sus altas propiedades nutricionales. Las notas relacionadas han aumentado un 73% en una semana.

Si domina estas técnicas de cocina de temporada, podrá preparar fácilmente una sopa de morrallas que esté en consonancia con las tendencias actuales de alimentación saludable y, al mismo tiempo, conserve las delicias tradicionales. Aprovechando la última temporada de morrallas, ¡ven y prueba estos métodos tan comentados en Internet!