Cómo hacer tiras de pastel
En los últimos 10 días, los temas y contenidos candentes en Internet se han centrado principalmente en la producción de alimentos, la alimentación saludable y el resurgimiento de los snacks tradicionales. Entre ellos, el Tiaosu, como snack clásico chino, ha llamado mucho la atención por sus características crujientes y deliciosas. Este artículo presentará en detalle cómo hacer pasteles en tiras y adjuntará datos estructurados para ayudarlo a dominar fácilmente las técnicas de elaboración.
1. Introducción básica a Tiaosu
Tiaosu es un bocadillo tradicional chino amado por su textura crujiente y sabor dulce. La clave para hacer tortitas radica en el procesamiento de la masa y la temperatura de horneado. Los siguientes son los ingredientes y herramientas básicos para la repostería:
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| Harina baja en gluten | 200g |
| mantequilla | 100g |
| azúcar en polvo | 50g |
| huevos | 1 |
| sal | 1g |
2. Pasos para hacer pasteles
1.preparar la masa: Suavizar la mantequilla, agregar el azúcar glass y batir con un batidor hasta que el color se aclare. Agrega los huevos y continúa mezclando uniformemente.
2.mezclar harina: Tamizar la harina baja en gluten y la sal y añadir a la mezcla de mantequilla, mezclar bien con una espátula hasta que no quede polvo seco.
3.cirugia plastica: Enrollar la masa hasta formar una hoja de aproximadamente 0,5 cm de espesor y cortarla en tiras largas de aproximadamente 1 cm de ancho.
4.hornear: Colocar las tiras cortadas en la bandeja para hornear, colocar en un horno precalentado a 180°C y hornear durante 15-20 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
3. Problemas comunes y soluciones a Tiaosu
| pregunta | Solución |
|---|---|
| Las tiras no quedan lo suficientemente crujientes. | Compruebe si la mantequilla está lo suficientemente blanda y si el tiempo de horneado es suficiente. |
| Deformación nítida | El espesor debe ser uniforme al extender la masa y el movimiento debe ser rápido al cortar en tiras. |
| El color es demasiado oscuro. | Bajar la temperatura del horno o acortar el tiempo de horneado. |
4. Cambios creativos de Tiaosu
1.Barra de chocolate crujiente: Añade 10 gramos de cacao en polvo a la masa para hacer pasteles con sabor a chocolate.
2.tiras de nueces: Agregue nueces picadas, como almendras o nueces, a la masa para darle más textura.
3.palitos de especias: Agregue canela en polvo o jengibre en polvo para hacer galletas de mantequilla con sabor especiado.
5. Método de conservación de las tortas en tiras
La masa preparada debe guardarse en un recipiente hermético para evitar la humedad. Se puede conservar a temperatura ambiente durante 3-5 días. Si se requiere un almacenamiento prolongado, se puede colocar en el congelador y dejar que se caliente antes de consumirlo.
6. La relación entre los temas candentes de Internet de los últimos 10 días y Tiaosu
En los últimos 10 días, el contenido sobre producción de alimentos ha seguido siendo popular en las principales plataformas, especialmente el tema del resurgimiento del tradicional dim sum. Por su sencilla preparación y textura crujiente, las tortas de barra se han convertido en la primera opción de muchos entusiastas de la repostería casera. Los siguientes son temas candentes relacionados con Tiaosu en los últimos 10 días:
| plataforma | temas candentes | índice de calor |
|---|---|---|
| #elaboración de snacks tradicionales# | 850.000 | |
| Douyin | # 头 饼 tutorial # | 1,2 millones |
| pequeño libro rojo | #HornearEnCasaEsencial# | 950.000 |
A través de los datos estructurados anteriores y los pasos detallados, creo que dominas el método de hacer tiaosu. Ya sea como refrigerio diario o como regalo navideño, los pasteles en tiras son una buena opción. ¡Ven y pruébalo!
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