Cómo hacer delicioso el pescado al vapor
El pescado al vapor es un plato casero clásico, amado por todos por su textura tierna y su ligero sabor. Para hacer un delicioso pescado al vapor, no solo necesitas ingredientes frescos, sino también algunas habilidades culinarias. Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para presentar en detalle el método de cocinar pescado al vapor y adjuntar datos y análisis relevantes.
1. Preparación de ingredientes para pescado al vapor
La clave para cocinar pescado al vapor está en la elección de los ingredientes. Los siguientes son los principales ingredientes y cantidades necesarias para preparar pescado al vapor:
| Ingredientes | Dosis |
|---|---|
| devolver pescado | 1 barra (unos 500 gramos) |
| jengibre | 10 gramos |
| cebollas verdes | 20g |
| vino de cocina | 15ml |
| salsa de soja ligera | 10ml |
| sal | 3 gramos |
| aceite comestible | 10ml |
2. Pasos de preparación del pescado al vapor
1.Procesamiento del pescado devuelto: Lavar el pescado, quitarle las vísceras y las escamas, y hacer unos cortes por ambos lados del pescado para facilitar la condimentación.
2.pescado en escabeche: Poner el pescado en un plato, añadir el vino de cocción, la sal y las rodajas de jengibre, dejar marinar durante 10 minutos.
3.preparar vaporera: Agregue la cantidad adecuada de agua a la vaporera y deje hervir a fuego alto.
4.pescado al vapor: Ponga el pescado marinado en la vaporera y cocínelo a fuego alto durante 8-10 minutos (ajuste el tiempo según el tamaño del pescado).
5.condimento: Después de cocinar al vapor, saque el pescado, vierta el agua en el plato, espolvoree con cebollas verdes ralladas, cubra con salsa de soja ligera y aceite caliente.
3. Técnicas de cocción del pescado al vapor
1.Elige pescado fresco: El pescado fresco tiene ojos claros, branquias de color rojo brillante y carne elástica.
2.Controlar el tiempo de cocción al vapor: Cocer al vapor durante demasiado tiempo hará que el pescado envejezca. Generalmente, se pueden cocinar al vapor 500 gramos de pescado durante 8 a 10 minutos.
3.Quitar el olor a pescado: Agregar vino de cocción y rodajas de jengibre al marinar puede eliminar eficazmente el olor a pescado.
4. Temas candentes en Internet en los últimos 10 días sobre pescado al vapor
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5. Valor nutricional del pescado al vapor
El pescado al vapor no sólo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene un rico valor nutricional. Los siguientes son los principales nutrientes del pescado:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| proteína | 18 gramos |
| gordo | 3 gramos |
| calcio | 50 mg |
| hierro | 1,2 mg |
6. Resumen
El pescado al vapor es un plato casero sencillo y nutritivo. Si elige ingredientes frescos, domina el tiempo correcto de cocción al vapor y las técnicas de condimento, podrá preparar fácilmente un delicioso pescado al vapor en casa. Espero que el contenido de este artículo pueda ayudarte a dominar mejor el método de cocción de este plato y disfrutar de comidas caseras deliciosas y saludables.
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